中国水产流通与加工协会大菱鲆分会在青岛成立
  青岛蓝色粮仓科技发展中心有限公司总经理雷东担任大菱鲆分会的首届会长,中国工程院院士麦康森担任分会首届名誉会长。
省海洋与渔业厅副巡视员付日新:让海水养殖业添新活力
  此次会议的召开,不仅是大菱鲆产业复兴的开端,更是海水养殖产业自发产业革命,应对“新常态”经济环境的开端。
·中国水产流通与加工协会常务副会长崔和宣布分会成立
·雷东、麦康森分别担任分会首届会长、名誉会长
你可知,大菱鲆=多宝鱼?

  大菱鲆,英文名:turbot,商品名:多宝鱼。
  大菱鲆原产于欧洲大西洋东北部沿海。大菱鲆在欧洲是传统的高档海鱼,被誉为最好的比目鱼,自古深受皇室青睐,是英国国宴用鱼,也是西班牙的国宝鱼。由于价格昂贵,现在主要在高级餐厅消费,其消费群体主要是高收入群体,堪称贵族鱼。 【详细】

多宝鱼的“中国之旅”

  1992年,我国著名鱼类学家、中国工程院院士雷霁霖将多宝鱼引入中国,并致力于发展多宝鱼的工业化养殖。在科学家和产业人的多年努力下,中国多宝鱼产量已数倍于欧洲产量,中国也成为世界第一的多宝鱼生产国和消费国。随着技术的发展,生产成本逐步降低,餐厅价格从最初的上千元下降至几十元——欧洲的贵族鱼逐渐进入我们平常百姓的餐桌。 【详细】
舌尖上的多宝鱼

  多宝鱼肉质洁白细腻,口感软嫩爽滑,味道鲜美香醇,营养丰富,富含DHA、多种必需氨基酸和维生素,深受国人喜爱。多宝鱼与伟大的中国烹饪完美结合,已完全融入中华美食,菜品种类不计其数,形成了丰富的多宝鱼饮食文化,其多样、其灿烂,远非欧人能及。【详细】
 
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