“没有夜生活,晚上9点想找家开门的饭店都难......”这是很多游客对于山东乳山银滩的评价,这份评价真实但有季节性。7月份的银滩,人潮如织,即使在半夜11点,仍然可以在夜市寻找到浓浓的烟火气。

　　近日,记者来到位于银滩福如东海的夜市,烧烤、饮品、玩具、歌舞表演......应有尽有。无论大家来自天南或地北,都可以在热闹的福如东海夜市里找到心仪的美食,亲身感受银滩的文化和生活。

　　“我们的食材都是每天早上在乳山的批发市场采购,确保食材的新鲜度。”摊主高女士介绍,福如东海夜市所有摊主有一个群,群里还有夜市的管理人员,每天摊主们准备食材,需要拍摄视频发到群里,夜市管理人员通过这种方式,保证每个摊位每天都是采用新鲜的食材,也可以监控到每个摊位备菜时的卫生环境。

　　为食品安全把关,不只停留在线上,线下的监管也毫不含糊。夜市管理人员会每天晚上,不间断的在摊位前巡视,确保吃到大家肚子里的美食,不仅美味,更干净、卫生。

　　食品安全是第一关,食品价格也是很多人关心的问题。“度假区的夜市,会不会漫天要价,会不会宰客?”没来夜市前,大家都心存疑虑,直到拿到明码标价的菜单时,疑虑才渐渐打消。

　　“我们的烧烤价格和乳山市区烧烤的价格差不多,都是平价的。”摊主高女士说,我们夜市会进行控价,不让我们胡乱定价。记者了解到,夜市的烧烤摊位,价格最多相差一到两元,就拿最基础的花肉举例,一把花肉的价格基本都是18元,其他品类的价格也都在正常区间内。

　　“在夜市不仅可以吃到美食,还能看节目,听音乐,孩子写完作业,我就带着老婆孩子过来放松一下,丰富一下娱乐生活。”宋先生是在银滩定居的哈尔滨人,10年前,宋先生向往银滩的好山好水好风光,便这里定居了。

　　现场,我们可以听到摊主的招呼声,食客的交谈声,还能听到美妙的音乐声。视线跟随人潮聚焦到舞台,我们可以看到歌手们正卖力歌唱,舞台下的人们,伴着音乐的律动,高歌跳跃。“这不仅是夜市,更是一次大型音乐狂欢节。”据现场的工作人员介绍,这个夜市历时百天专业打造的“2023乳山啤酒音乐狂欢节暨烟火夜市”。自6月11日起,到8月31日止,每天下午16:00——晚上24:00,大家都可以在这里,吹海风、听音乐、品美食,感受的是银滩别样的浪漫。

　　为发展夜经济,让市民在这个夏天感受银滩夜生活,乳山滨海新区大力发展夜市创新业态。目前,银滩已经有4处成规模的夜市,每个夜市都有近百个摊位,这不仅给市民们带来了视觉和美食的盛宴,也给很多年轻人带来了创业的舞台,还为更多银滩人创造了就业的机会。

　　夜市,是一座城市的风向标,更是城市文化输出的一处端口,这个夏天,我们可以在银滩的夜市里,看到银滩活力,找到银滩味道。