猴头菇鲜美可口，是一种优良的食药两用真菌。近日，山东省乳山市南黄镇院后村的千朵猴头菇迎来了头茬采摘，当地村民将采摘来的猴头菇包装销售，成为富民增收的又一新产业。

  在南黄镇院后村的大棚种植基地里，该村党支部书记、村委会主任杨秀丽经常前往棚内查看猴头菇长势。经过半个多月的生长，一朵朵白白胖胖的猴头菇长势非常良好。随着猴头菇迎来丰收期，订单也随之而来，杨秀丽便组织村民进棚采摘和分拣，返乡创业大学生肖丽君也前来帮忙。

  肖丽君介绍道：“猴头菇菌棒7天左右开始出菇，再经过5天左右便可采摘。刚开始，菌呈淡粉色，成熟了之后会变成米白色，一个菌棒平均出两到三个菇。”

  近年来，菌类种植成为南黄镇院后村富民增收的有效途径，该村立足当地资源优势和市场需求，积极引进了猴头菇等4种菌类种植，并通过成立本土带货院后直播间，进行本村优质农副产品和各类农村好品的推广销售，取得了良好的效益。

  南黄镇院后村党支部书记、村委会主任杨秀丽表示：“我们院后村这几年主要是种植羊肚菌为主，今年又引进了猴头菇品种，现在处于试种阶段，一个菌棒可以挣8—10元。下一步，我们准备同时种植羊肚菌、猴头菇、赤松茸、平菇四个品种，春节期间便能以礼包的方式对外出售。”（完）