近日，笔者走进济宁鸿润食品股份有限公司金庄分公司生产加工车间，只见不同车间的工人身穿工作服、头戴工作帽，有条不紊地忙着食品挑选、加工、分装等程序，呈现出一派热火朝天的忙碌景象。

  “入冬以来，公司订单量就不断刷新，而且大单多，供货时间紧。公司就开足马力赶制订单，以保障春节期间市场的旺盛需求。”济宁鸿润食品股份有限公司副总经理牛冲说。

  济宁鸿润食品股份有限公司是泗水县预制菜生产龙头企业之一，菜品现有烧鸡、鸡排、辣子鸡、地道肠、四喜丸子等70余款，涵盖即食、即热、即烹、即配四大类，产品远销全国100余个城市。2023年，该企业销售收入25亿元。

  近年来，泗水县把预制菜作为实现一二三产业深度融合发展的有力抓手，从龙头打造、基地建设、品牌培育等方面，谋划布局预制菜产业链，提供税收、金融、用工、人才等“一揽子”政策支持，重视预制菜原材料基地建设，发展无公害、绿色、有机农产品基地80余万亩，建成5家亿元级现代化养殖基地，形成果蔬种植、肉禽养殖等60个预制菜原材料产业带。

  同时，泗水县以现有预制菜龙头企业为基础，围绕上下游产业链条，绘制招商图谱，瞄准国内外大企业和行业领头企业开展精准招商，先后吸引了康师傅、娃哈哈、盼盼食品等一批产业化龙头企业落户。2023年实现营收66.3亿元，转移农村劳动力就业3万余人。（刘凤娇 颜淼 李海新 付佳旺）（完）