3月12日,山东省聊城市人民政府新闻办召开“守牢食品安全底线 护航高质量发展”食品安全工作新闻发布会。聊城市食药安办主任、聊城市市场监管局党组书记、局长陈玉国介绍,2023年,聊城市食药安办严格落实“四个最严”要求,全面加强从田间到餐桌全过程监管,防范、化解食品安全风险,全市食品安全形势稳中向好。
落实党政同责
夯实食品安全工作基础
坚持高位推动,将食品安全列入党委政府重点工作,纳入市对县高质量发展综合绩效考核。市委、市政府主要负责同志多次就食品安全工作作出批示,并每季度开展食品安全督导调研活动,全力推动食品安全党政同责落地落实。组织制定《食品安全工作约谈暂行办法》《食品安全重大事项督促落实办法》等制度文件,推动修订《聊城市食品安全工作评议办法》,为系统性推进食品安全工作提供了制度保障。组织市、县、乡、村1万余名包保干部对7万余户食品生产经营主体,每季度督促落实食品安全主体责任；开展“两个责任”落实季度、半年督查,进一步压实了食品安全属地管理责任。充分发挥市食药安办作用,强化组织、协调、督查、考核,推动落实“食安山东”建设三年提升行动计划(2023年-2025年),每季度定期召开食品安全风险会商会议,及时防范化解食品安全风险,全力保障了全市人民群众“舌尖上的安全”。
强化监督管理
全力筑牢食品安全防线
强化源头治理,加强耕地土壤源头防控,将13家涉镉等重金属企业纳入动态管理,持续推进农用地土壤镉等重金属污染源头防治行动,环境质量有了明显改善。加强农畜产品质量安全监管,组织开展蔬菜、水产品、重点产品等监督抽查和风险监测2000批次,平均合格率98.3%；畜产品质量安全监督抽检1000批次,合格率99.91%。2023年,全市落实承诺达标合格证企业达1544家,开具承诺达标合格证744万张,位列全省第一位。
强化过程监管,提升食品安全综合治理水平。严格市场准入,办理食品生产经营许可3.8万余件。深入开展在产食品生产企业“三标”行动,肉制品、糕点等10类重点品种专项整治,创新食品小作坊“可视化”监管新模式,积极探索建立共享实验室,破解小微企业出厂检验难题,为企业节约成本120万余元。持续强化食用农产品入市监管,扎实推进农批市场“五项制度”落实,实时上传快检数据37.6万条；开展校园周边食品销售业户专项排查,限期整改问题178个。深入推进“清洁厨房”行动,评定市级清洁厨房109家、县级清洁厨房3410家。持续加强“互联网+明厨亮灶”建设,全市12家集体用餐配送单位、2家中央厨房、1310家学校食堂、94家养老机构实现全覆盖；落实学校食品安全校长负责制、领导班子轮流陪餐制度,学校食堂大宗食品统一配送覆盖率实现100%。加强食品安全抽检及风险监测,完成食品抽检3.9万批次,年抽检量达6.5批次/千人,全市食品安全评价性抽检合格率达98%以上。全市建成食源性监测哨点医院180处,乡镇卫生院及以上级别医疗机构实现全覆盖。持续推进城市厨余垃圾无害化处理和资源化利用,全市城市餐厨废弃物收运处置协议签约率达到90%以上,全年收运处理餐厨废弃物10万余吨。严厉打击食品领域违法犯罪行为。全市查办食品违法案件3210件,罚没款2057万元；侦办食品领域刑事案件87起,涉案价值3000余万元。
创新监管模式,提升监管效能。积极构建食品安全信用体系,强化信用监管,推进智慧监管,强化农产品质量安全追溯工作,上传农资进销信息27万余条、农产品速测信息35万余条。建立健全肉类产品质量安全追溯体系,全市90家畜禽屠宰场肉品品质检验合格证电子出证率达100%。聊城市被省畜牧兽医局列为“三证”数据互联互通试点市,3个县区被列为畜禽屠宰无纸化出具肉品品质检验合格证试点县。
持续精准发力
提升“食安山东”建设水平
全力推动食品产业高质量发展,成立沿黄九省区餐饮业高质量发展合作机制,推动立项阿胶糕、灵芝等聊城特色产品食品安全地方标准。新增市级农业地方标准11项,全市制定应用市级农业地方标准28项,居全省前列。深入推进冠县灵芝“食药物质”国家级试点,进一步规范产业健康发展。持续强化“食品山东”品牌建设,加强“食安山东·聊城会客厅”平台建设,组织全市40余家优秀食品企业的数百种优质产品参展,成功举办2023首届黄河流域(聊城)美食文化节、聊城古城“两河之约”金秋大集双十一商品展销会等系列活动,“聊·胜一筹”等聊城品牌走向全国,享誉海外。2023年新增“全国名特优新农产品”10个。依托《食品安全跨区域合作共治框架协议》,加强与濮阳、菏泽、邯郸食品安全工作沟通协作,搭建冀鲁豫省际交流合作平台,提升跨区域食品安全治理水平。
食品安全工作是一项系统工程,也是一项民心工程。下一步,市食品药品安全委员会办公室将按照市委“6293”工作思路,提高政治站位,强化责任担当,以“聚力攻坚突破年”为抓手,守底线、促发展、优环境、强监管,不断提升全市食品安全综合治理水平,为聊城社会主义现代化建设贡献力量。
