近日，山东省乳山市大孤山镇的姜农们开始捂姜芽，积极为今年的大姜种植做准备。

在大孤山镇打木村，村民丛培梅家中已捂了两千多斤姜芽。她每天早上都会为家里的捂姜炕烧火，层层厚棉布的包裹使热量得以持久保存，为大姜发芽提供适宜的温度。据丛培梅介绍，她家有两亩多姜地，这些姜芽再过三周左右就可以晾晒、催芽并下地了。

大孤山镇吴家沟村则利用热风机捂姜芽，村民将姜种存放在封闭的屋子，放入热风机。由于屋子四面不透风，湿度较大，无需晒种排潮，从而节省了捂姜芽的时间。

“初始温度是30度左右，每一天降一度，一直降到二十五六度，也就六七天。最后的晾芽期在22度左右，就可以下芽了，在15到20度再等三天左右就可以下地了。”大孤山镇吴家沟村大姜种植技术员张振江说。

据悉，乳山市大孤山镇大姜种植历史悠久，种植面积达8000亩。随着天气逐渐变暖，连日来，大姜种植户们纷纷开始捂姜芽，期待今年有个好收成。（完）