“黄河曾波澜，风沙往如烟；千古如一梦，古树蔽云天。”暮春四月，山东夏津黄河故道桑树成荫。这里有着中国树龄最高、规模最大的古桑树群，也是山东省首个全球重要农业文化遗产。古桑流金，当地桑产业的蓬勃发展，也带动着当地老百姓增收致富。

桑黄酒、桑黄茶、桑叶粉、桑黄提取液……4月22日，在位于德州夏津县德百温泉小镇的夏津古桑产业研究院内，琳琅满目的桑产品摆满了展柜。品一口桑黄茶，轻轻浅浅，余味回甘。

“桑黄茶喝起来清爽宜人，是桑黄的系列产品之一。”工作人员介绍称。

据了解，桑黄是传统的名贵中药材，因寄生于桑树而得名，被称为“森林黄金”。山东夏津古桑产业研究院研发部主任孔维玺表示，桑黄其实是生长在古老桑树上的真菌，是桑产业发展的主导高附加值产品。

据了解，桑黄兼具食用和药用价值。药用价值方面，多表现在调节免疫、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等。早在秦汉时期的《神农本草经》中就有记载：“桑耳，黑者，主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕积聚，阴痛，阴阳寒热无子。五木耳，名檽，益气不饥，轻身强志。”此外，其食用价值及食疗养生价值也非常高。

“最早的时候，桑黄是长在野外的。”孔维玺说，“我们通过和吉林农业大学包海鹰教授团队合作，将野生的桑黄通过采集野生菌种之后，进行人工分离、人工驯化，在特定的条件下实现人工种植。”

在研究院内的温室大棚里，一层层的菌包被码放得整整齐齐，桑黄正是从此处孕育而出。“在我们智能化的方舱里面，就是通过科技化的方式，实现桑黄人工种植，充分发挥桑黄高标准、高品质、高营养价值的作用。”孔维玺说。

据介绍，在科研创新的突破下，该地目前每年能收获四到五茬桑黄，打破了野外桑黄只能收一茬的窘境，年产量也达到了500吨。产品加工方面，生产桑黄系列产品20余款，桑黄茶年产量实现10吨、桑黄酒年产量达3万箱、桑黄饮品500万支的年产量。此外，除了直接销售桑黄子实体，夏津方面还通过与科研单位合作，研究桑黄深加工，深层次挖掘桑黄的价值，让“桑黄金”真正淌金。

在科研方面的投入，让山东夏津古桑产业研究院成为国内较早掌握人工驯化栽培桑黄技术的企业之一，随着国内第一个仿生态智能大棚投入使用，不仅有力推动了本地桑黄产业的发展，同时也带动了“三产融合”，让老百姓的钱包“鼓了起来”。

“我们目前的300多亩桑园都是从农户手上流转过来的，辐射了周边四五个村。”孔维玺说，得益于桑黄产业的不断发展，农户既可以收到土地流转费用，也能到公司上班，增加了收入。

不仅如此，由山东夏津古桑产业研究院有限公司牵头建设的桑产业创新创业共同体，带动了当地其他数十家中小企业、合作社等桑产品品质和附加值的提升。“未来，我们希望惠及更多的农户，也希望更多的企业加入进来，延长产业链，实现更大规模的生产。”孔维玺说。（完）