2025年高考前夕，为切实保障广大考生和监考老师的饮食安全，营造安全、有序的考试环境，山东省烟台市市场监督管理局提前谋划、主动出击，针对学校食堂及监考老师入住宾馆等场所开展了全面细致的专项检查。

  在福山一中食堂，检查组一行对从业人员的健康证持有情况、食品原料采购储存加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行全面检查，并对高考期间食堂食谱进行审核把关，保证高考期间为考生提供健康、营养、安全的饭菜。在食堂后厨，检查组现场随机抽查了食堂调料柜内产品的生产日期、配料表，查看留样柜内留样情况，并对面制品供货商资质等进行检查。

  今年，烟台市有涉考生学校食堂237个，自4月起，结合校园餐专项整治行动，全市市场监管系统督促各学校食堂严格落实日管控，周排查、月调度工作机制，重点检查食堂原料采购、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒等内容，对涉考生学校食堂进行全覆盖检查，并延伸检查考点周边餐饮单位和校园餐配送单位，发现的食品安全风险隐患及问题已全部督促整改到位。