“三夏”大忙，山东菏泽处处麦香四溢。
菏泽是农业大市、粮食生产大市。今年麦收，记者采撷了几个故事，或可破译菏泽处处好“丰”景的密码。
“运动员粮仓”
绘就增值曲线
在郓城县随官屯镇文昌苑社区的田野里，社区党委书记赵玉站在田埂上高兴地说：“我们要让黄河水浇灌出的每粒小麦，走向国家运动员的餐桌。”这片土地正在成为运动员粮食的“专属产地”。
好麦子离不开好种子。在赵河村6000吨粮库前，化验员正仔细检测新收的小麦样本。这些麦子可不普通，它们是华熙农业和山东农业大学联手培育的“冠军口粮”——蛋白质含量超过13%，面筋指数高达90%以上。
“普通面粉的蛋白质含量在9%—11%之间，我们的麦子筋道十足、耐嚼，特别适合体育运动员的需要。”赵玉介绍道。这种专供粮的价格是普通面粉的2-3倍，市场很稀缺。这个项目计划投资1.2亿元，将打造“种、养、研、产、销”一条龙产业链。该项目于去年在省派第一书记牵线下落实。田间地头随处可见山东农大的实验基地牌子，科技种田让大家底气十足。
好项目要让农民尝到甜头。2023年，文昌苑社区拿出150亩地做试验。华熙农业承诺保底亩产1200斤，每斤再加价0.1元收购。结果一算账，每亩收入达到1584元，比种普通麦子多赚三成以上。
社区居民马宪友捧起金灿灿的麦粒，笑得合不拢嘴：“去年我试种了260亩，光这一季小麦就多挣4万多块！今年我还要接着扩种，跟着合作社干，心里踏实！”真金白银的收入让乡亲们吃下定心丸。2024年，订单种植面积猛增到3000亩。
七村合盛谷物种植合作社与农户签订的一份合作意向书写得很明白：农户卖粮价比市场高0.15元/斤，村集体每亩收50元管理费。光这一项，赵河村集体一年就增收15万元。“合作社管种，企业包销，老百姓和村集体都受益。”赵玉说。今年有些农户种普通麦子受了灾，可优质麦项目却稳如泰山。“不能光靠天吃饭，得找新路子，打开新市场！”赵玉信心满满地说。今年种植面积要扩大到6000亩，还要建粮食深加工厂，以后要开发运动员专用面粉、运动饮料等产品，让小麦身价再翻番。
把每株小麦
“吃干榨尽”
麦浪滚滚，机声隆隆。在鄄城县董口镇国平种植专业合作社小麦收割现场，4台大型联合收割机正来回驰骋，它们将沉甸甸的麦穗吞入“腹中”，收割、脱粒、装车等工序连贯流畅，一气呵成。而在不远处，搂草机与打捆机默契配合，迅速将散落的秸秆聚成堆、压实、捆扎成型，随后便被拉运出麦田。
“今年我们合作社共种植了1000余亩小麦，颗粒都非常饱满，麦穗也比较长、比较大，很不错，每亩地能收1000余斤。”国平种植专业合作社负责人冯再国高兴地说。
冯再国介绍，他种植的小麦品种是“谷神19”，凭借出色的品质备受市场青睐。早在播种前，他便与种子公司签订了回购合同，提前锁定销售渠道。田间刚完成收割的小麦，随即被收购车辆直接运走。这种“即收即走”的产销模式，不仅保障了小麦新鲜度，更有效规避了储存环节产生的人力调配与仓储成本，让丰收成果迅速转化为实实在在的收益。
丰收之后，秸秆的处理成了关键问题。过去，为了处置大量的秸秆，避免焚烧污染环境，没少让冯再国犯难。而如今，随着“小麦收割+秸秆打捆”一体化作业模式，让秸秆“摇身一变”，从令人头疼的农业废弃物变成了增收致富的“香饽饽”。这一模式，在确保小麦颗粒归仓的同时，实现了秸秆的综合利用，走出一条生态效益与经济效益双赢的新路径。
“过去秸秆堆在田里既占地方又难处理，现在却成了增收的新门路。我们农户自己用不上这些秸秆，宁夏的养殖场却视若珍宝，拿它们当优质饲料。”冯再国满脸笑意地分享道，“养殖场直接调配联合收割机、打捆机等农机到田间，从收割小麦到打包秸秆全程包办。现在每亩地的收割费用只需要10元，远低于常规市场价，省下的成本实实在在变成了我们的收益。”
冯再国还表示，秸秆及时离田好处多多，不仅减少了病虫害滋生的隐患，还避免秸秆残留影响土壤透气性，为接下来的播种和作物生长腾出了“干净地”，让种植户能更省心地开展下一季种植。
多彩小麦彰显
颜值与实力
在成武县南鲁集镇刘瑞生态农场，饱满的麦粒五彩斑斓，紫色、黑色、绿色点缀其中，令人眼前一亮。
在农场负责人刘瑞的家中，几罐陈列的彩色麦粒样品引人注目。
“它们不是转基因作物，”刘瑞强调道，“而是通过一代种植、二代分离、后代持续选育的天然品种。”与传统小麦相比，这些彩色品种中蛋白质、氨基酸等营养素含量普遍提升了一个梯度，核心矿物质及微量元素更优，其高淀粉、低糖分的优势契合当代健康饮食风尚。在中国科学院、山东省农业科学院等权威科研院所的合作与引种推广下，经过一代代严谨选育筛选，凭借独特的抗旱、抗病等特性，这些小麦表现出卓越的适应性，收益可观。
在刘瑞心中，“多彩产业”蓝图渐明，种业为核心，精加工强化产业链。“我的理想是在家门口种出‘彩色财富’，还能带着乡亲们一起干！”在省农科院的扶持下，除了和科研单位合作繁育良种，刘瑞生态农场还做起了深加工，把彩色小麦做成了产业。采用纯石磨研磨工艺，将彩色小麦加工成面粉，并制成面条，色泽独特，口感细腻，更兼具保健功能，深受消费者喜爱。
