眼下，荣成的海带养殖区纷纷进入采收季。在荣成爱伦湾，渔民们驾驶着渔船穿梭在广阔的海带养殖区间，一排排沉甸甸的海带绳被缓缓拉起，肥厚鲜嫩的海带铺满甲板，空气中弥漫着海藻的清香。作为全国最大的海带养殖基地，今年，荣成16.3万亩海带迎来大丰收，总产量预计突破175万吨，达到历史最高水平。

　　近年来，荣成市凭借敏锐的市场洞察力和不懈的创新精神，巧妙运用科技力量，深度推动产业融合，用一根海带串起了育苗、养殖、食品、肥料、文旅等全产业链条，让曾经朴实无华的渔家土特产摇身一变，成为畅销全国的“新名吃”。

　　作为“中国海带之都”，荣成海带总养殖产量占全省80%左右，占全国的40%左右。但在早期，荣成海带的养殖以近海的传统养殖方式为主，经盐渍、烘干等初级加工后便流入市场。

　　近年来，荣成加强海带产业科技研发平台建设，与高校、科研机构合作，开展海带良种选育、病害防治、精深加工等关键技术研究，为产业升级提供技术支撑。当地养殖企业逐步引入智能化养殖技术，通过安装水质监测传感器、气象监测设备等，实时掌握海水温度、盐度、流速及光照强度等数据，推广“深水大网箱+立体养殖”模式，扩大海带生长空间，降低生长密度，使海带平均长度可达3米、最长达7米，一串海带重量可达80斤，产量和质量显著提升。

　　在加工领域，当地企业引进先进的加工技术和设备，不断加大研发投入，开发出一系列高附加值的产品，实现了从“论斤卖”到“论克卖”，产品附加值大幅提升，订单量连年增长。以山东海之宝海洋科技有限公司为例，其开发的有机鲜海带、海带面、即食海带脆片等数十种高附加值产品，凭借绿色健康、营养丰富的特点，不仅在国内热销，还出口至十几个国家和地区。去年，该公司产值超过1.3亿元，同比增长了20%。

　　海带的附加值还可以提高更多。当地的世代海洋生物科技股份有限公司利用低温酶解技术，把海带化作富含18种氨基酸的“海带原浆”，进而调配成绿色环保的海藻肥。这种海藻肥肥效更高，在调节土壤、促进根系生长等方面功效显著，不仅在国内畅销，还远销到东南亚、中东、欧美等40余个国家和地区。此外，荣成还从海带中提取岩藻黄素、海藻多糖等作为核心配料，开发出功能食品、海洋药物、高档化妆品等，产品附加值进一步提升。

　　从“靠海吃海”到“向海图强”，荣成海带产业实现了前端养殖户增收致富、中端企业研发高附加值产品的良性发展。而一根海带的“旅程”并未就此结束，依托碧海蓝天的生态资源，海带还“游”进了文旅版图——海上采摘、沙滩露营、海洋科普研学等活动蓬勃开展，昔日的单一养殖区已蝶变为“海洋牧场综合体”。

　　在品牌建设上，荣成海带同样成果丰硕，先后被认定为地理标志证明商标、中国驰名商标，入选山东省十大渔业品牌、山东三珍。如今，荣成海带正以“品质+品牌”双轮驱动，成为消费者餐桌上的美味。（记者 陶相银 通讯员 李钟芸）