盛夏时节，当多数人都在寻找清凉解暑的美食时，在莒县，热气腾腾、鲜香四溢的羊汤却吸引了众多游客。从2021年开始，莒县策划举办伏羊美食文化月活动，通过挖掘和传承莒县羊汤的历史文化精髓，助推文旅产业发展，提振消费。

　　鲁南许多地方，都有小暑“吃暑羊”的习俗。在当地人看来，盛夏吃羊肉、喝羊汤属于“以热制热”，不仅可以散寒排汗、祛除湿气，还能滋补身体。

　　小暑一到，阳光炽烈，但古人认为天气刚开始炎热，还没达到极热的程度，因此称“小暑”。山东开始进入多雨季节，闷热的三伏天即将到来。俗谚云：“伏天热不热，就看小暑节。”总体而言，小暑和三伏天、大暑的热度之差，只在毫厘间。

　　小暑的习俗多与“六月六”相关。在民间，“六月六”是个重要日子。在这天，临沂、即墨的百姓习惯吃面条，寓意“六六大顺”。“六月六，看谷秀，碗大的包子一包肉”，长岛、荣成、单县等地一般会吃蒸包。邹平、淄川等地流行吃炒面，还要特意把面炒老一些，据说吃了一夏天不拉肚子。日照等地流行采食马齿苋，认为可以避瘟。海阳、泗水等地过去会蒸新麦馒头，谓之“献新”。龙口等地以新瓜果祭祖，名为“尝新”。乳山人认为“六月六”是兔子生日，有蒸面兔的习俗，用新麦面做成各式各样的兔子，放入锅中蒸熟后分食。

　　由于即将进入“桑拿天”，小暑前后，人们还会把衣服和书籍拿出来晾晒。茌平谓之“晒龙袍”，据说这天晒过的衣服不生虫。以前寺庙在这天会晒经书，引得游人观看，一些古老庙会就是由此形成的。（记者 张九龙）（完）