香草口味的“苏超”雪糕、“出土味”的三星堆青铜立人像……当盛夏叠加暑期人潮，兼具打卡拍照与解暑降温双重属性的文创雪糕，再次成为各大景区宠儿。

  从景区试水、流量爆棚，到被诟病价格高、造型雷同，文创雪糕要从“打卡神器”到“长红文创产品”，还有哪些问题需要解决?

  “卷造型”“卷玩法”

  文创雪糕创新不停

  烈日炎炎，高温笼罩的暑期里，一支支冰爽雪糕，成了游客们的“续命”神器。三星堆博物馆外，游客们品尝着可以吃的“文物”，抹茶味的“青铜立人像”和巧克力味的“青铜人面具”都是人气选择。

  坐标来到济南，趵突泉文创雪糕、超然楼雪糕以及“丑萌”的亚丑钺雪糕都是游客的心头爱。

  在青岛，安徽路16号的小红楼美术馆内，文创雪糕“盲盒版”卖得火热，9.9元门票可抵扣店内任意消费，成为游客购物欲的“催化剂”。开到心仪的雪糕造型，打卡店内20余种丰富场景，成为不少游客的常规玩法。

  2019年，故宫博物院推出的文创“脊兽雪糕”一炮而红，让“文创+雪糕”的新玩法走入大众视野。2020年，在五四广场附近的文创小车里，青岛第一支文创雪糕正式上架。

  青岛早期的文创雪糕，以五四广场“五月的风”和栈桥“回澜阁”为主要造型。“雪糕+地标”的经典打卡照一时间走红网络，成为新的社交流量密码。除了两大地标建筑，大学路“网红墙”、小鱼山、圣弥厄尔大教堂等知名景点，也都成为早期文创雪糕的经典造型。

  经过几年发展，各地不仅推出文创雪糕的景区数量猛增，文创雪糕从造型、口味、场景上，也“卷”出新花样。

  作为推出青岛第一支文创雪糕的商家，青岛凯菲冰淇淋有限公司已推出40余种造型各异的文创雪糕。从小鱼山、信号山到八大关的花石楼、云上海天，从奥帆中心的吉祥物奥帆帆、祈福灯塔，到崂山的太清宫、华严寺，品类丰富、造型精致的雪糕一字排开，就像一张立体旅游地图，“跟着雪糕去旅行”成为新潮流。

  “从2020年推出后至今，随着新样式的开发、口味的丰富以及知名度的提升，我们的文创雪糕销量逐年增加。”青岛凯菲冰淇淋有限公司总经理滕俊介绍，近两年品牌持续上新，Q版地标、盲盒玩法精准狙击Z世代。除了市南沿海一线的经典景区造型，凯菲将文创雪糕足迹延伸至崂山风景区，推出太清宫、华严寺等新造型，并布局无人售卖机，销售场景不断扩大。

  “高价格、低品质”

  部分文创雪糕遭诟病

  虽然各大景区纷纷入局，产品样式、口味也不断创新，但经历过爆发式增长期的文创雪糕，在价格过高、品质参差不齐、同质化严重等诸多质疑声中也逐渐降温，回归常态。

  据了解，大部分文创雪糕的主流价格从20元到35元不等，有些甚至卖到四五十元。经历过前几年的“雪糕刺客”后，不少消费者对高价雪糕望而却步，而不少“高价格、低品质”的文创雪糕，让消费者直呼“花大钱踩大雷”。

  文创雪糕价格为何居高不下?有业内人士指出，模具成本高、寿命短，产销规模受限是重要原因。以网购平台价格为例，通版3D硅胶模具价格多为15-28元一个，定制模具虽摊薄了单个成本，但一次性开模费用动辄上千元，且模具寿命有限，需多模具轮转生产，成本自然水涨船高。

  滕俊介绍，原料成本高，也是文创雪糕价格不菲的一大原因。“虽然文创产品不是一个高复购的行业，但凯菲也是青岛的老牌子，品质是我们首先要保证的，不能砸掉招牌。再加上景区摊位费寸土寸金，最终都化作雪糕里的高价元素”。此外，“千糕一面”的审美疲劳，也成为文创雪糕的发展瓶颈。

  如何从“一次性打卡”

  迈向“长红IP”

  当一支雪糕的使命从“拍照发圈”的打卡工具，升级为“文化载体+味蕾享受”，文创雪糕的下一步该怎么走?

  在中国海洋大学管理学院旅游学系主任刘佳看来，文创雪糕要实现“长红”之路，首先要解决过度依赖IP外形和打卡功能，以及复购率低等问题。

  当前文创雪糕大多停留在文化符号的浅层运用上，造型以建筑和文物为主。要想实现“长红”，必须深入挖掘其文化内涵，将文化资本转化为产品的核心价值，让雪糕“会讲故事”。

  要避免千篇一律，“像西湖龙井味、芝麻味雪糕和传统饮食深入结合，成为不可复制的地方风物，增强了文化象征意义”。

  其次，可将文创雪糕融入体验经济，打造沉浸式、互动式的消费过程。

  此外，为文创产品构建动态的产品生命周期，持续推动文创雪糕更新迭代和跨界创新。比如雪糕与知名动漫、电影、游戏、时尚品牌的联名等，或者与艺术家进行联名设计，为其注入新鲜血液，打破景区特产的刻板印象。