近日,“饮” 以为豪・山东调制饮品争霸赛于日照市举办。这场舌尖上的盛宴,不仅是一场创意饮品的巅峰对决,更是一次深度展示日照乃至山东特色物产与文旅魅力的盛会。
各参赛队伍对饮品创意不断升级,进一步融合地方特色物产,呈现出更具新意的风味佳作。日照本土咖啡品牌“上水咖啡”则推出了季节限定款“上水秋暮拿铁”,东夷小镇代表队创意呈现“辣炒花蛤”,将地方小吃的独特风味融入饮品体验,引人瞩目。
据上水咖啡首席品控师史俊琦介绍,上水作为日照的自有咖啡品牌,在红窑里有自己的咖啡烘焙工厂,包括从深度挑选以及烘焙制作都是一体的,希望上水咖啡能够打造一张属于日照自己的咖啡名片。
独具特色的地方小吃风味巧妙融入饮品之中,带来别样体验,着实令人瞩目。日照东夷小镇美食街区品控技术总监乔世超介绍道:“我们这次的出品叫辣炒花蛤,融入了日照萃取的绿茶,还有海鲜花蛤的鲜香,酸爽的香水柠檬,外加一个海草的海洋气息。”
本场比赛是好客山东·美食争霸赛的第十一站,也是山东省首次举办以调制饮品为主角的专业赛事。赛事举办过程中,日照同步开展日照茶饮嘉年华活动,以山海宴八方,邀请市民游客用舌尖漫游山海,用喝一杯的时间,爱上这座城的慢生活。
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