“烟台苹果莱阳梨、张裕葡萄酒白羽鸡”，这是山东烟台当地流传的“烟台味道”，也被称为“烟台四宝”。但烟台外的人对前三味颇为熟悉，对白羽肉鸡则有些许陌生。

  摊开烟台产业地图，白羽肉鸡早已成为烟台的特色产业集群：2024年，烟台市存养曾祖代肉种鸡1万套、祖代肉种鸡40万套、父母代肉种鸡1105万套，分别占全国的100%、25%和20%；年可向社会提供雏苗10亿只以上；全市出栏商品肉鸡4.5亿只，鸡肉产量92.8万吨，占肉类总产量的66.8%；鸡肉产品出口量占全国20%以上；直接吸纳农村劳动力就业4万多人，年增加农民收入20多亿元。产业集群产值突破260亿元，成为重要的富民产业，入选国家级优势特色产业集群、山东省“十强”雁阵形产业集群……

  一座旅游城市，为何会形成白羽肉鸡的产业集群？未来烟台又将如何打造白羽肉鸡这一特色产业集群？11月25日至26日，白羽肉鸡产业（烟台）绿色高质量发展大会在烟台第一只白羽肉鸡诞生地——蓬莱召开。大会以“绿色引领·科技赋能·链动未来”为主题，汇聚政府、企业、专家力量，系统梳理了烟台白羽肉鸡产业四十年来从无到有、从弱到强的发展历程，深入探讨了当前肉鸡产业所面临的升级优化、科技变革、绿色发展、疫病防控等现实问题，共探产业迈向千亿级集群的高质量发展路径。

  山东省畜牧兽医局副局长刘国华高度评价烟台肉鸡产业。他表示，烟台是山东省白羽肉鸡产业起步早、发展快、产业链全、产业成熟度最高、养殖最集中的地区，这里龙头企业聚集，产业配套完善、产业链衔接紧密、行业发展高度协同，树起了行业的一面旗帜，在山东乃至全国都发挥了重要的引领带动作用。

  白羽肉鸡作为烟台农业特色产业的一张闪亮名片，在长期的发展过程中涌现出一批优质企业。会上，对白羽肉鸡产业功勋企业及功勋人物、杰出企业及杰出人物、创新企业及创新人物、优秀共同体企业分别进行了授牌表彰。烟台白羽肉鸡四大上市企业民和、益生、仙坛、春雪签署战略合作框架协议，未来，他们将发挥各自优势，贯通从种源、饲料、养殖到加工、销售的全环节，共同构建一个更具韧性、更有效率、更可持续的产业生态圈。会上，还成立了白羽肉鸡产业绿色联盟，民和股份董事长孙宪法代表烟台市12家产业链骨干企业发出《白羽肉鸡产业绿色发展与联盟行动倡议》。

  在论坛对话环节，与会专家围绕“科技力量，绿色召唤——烟台‘鸡’遇，怎样奔向下一个40年”话题展开讨论，就政策环境、科技创新、产业链协同等议题，提出前瞻性、可操作性建议，为政府和企业推动白羽肉鸡产业高质量发展提供重要参考。

  烟台市是中国白羽肉鸡产业发源地之一，历经四十年发展，已形成集种鸡繁育、饲料生产、肉鸡养殖、屠宰加工、冷链物流、终端消费于一体的全产业链体系，成为全国最大的白羽肉鸡良种繁育、高端鸡肉产品生产基地和出口基地。“烟台将以本次大会为契机，进一步强化政策引领、科技赋能，倾力培育白羽肉鸡产业向千亿级迈进。”烟台市农业农村局党组成员、副局长申俊立表示。