“30余亩富硒小米喜获丰收，总产量2300斤，按15元一斤的售价算，光小米这一项就能增收3万多元！”近日，淄博市博山区源泉镇东崮山村祥成农产品专业合作社社长徐学训一边查看小米仓储情况，一边喜滋滋地说道，手中捧着的金黄小米颗粒饱满，透着天然的米香。

  东崮山村坐落于岳阳山以南、孤山以东，得天独厚的自然条件孕育了优质的农耕资源。2022年，该村地块成功入选中国地质学会第二批天然富硒土地认定名单，经检测土壤硒含量为富硒标准的1.68倍，为富硒小米的种植提供了天然“沃土”。依托这份独特的资源禀赋，当地村民凭借世代相传的种植经验，精耕细作培育出的富硒小米，经检测富硒含量达每公斤340微克，远超普通小米品质，成为市场追捧的“健康珍品”。

  近年来，博山区将“一村一业”发展作为乡村振兴的重要抓手，统筹推进特色农业发展，构建特色农业品牌体系，为东崮山村富硒产业发展提供了有力政策支撑。东崮山村顺势而为，以党支部领办合作社为抓手，破解土地碎片化、种植收益低等难题，通过土地入股、统一管理的模式，整合土地资源实现富硒粮食连片规模化种植，还投资购置了专业农机设备，从传统散户种植转向机械化、标准化生产，大幅提升了种植效率和产品品质。

  “光种得好还不够，得让好产品卖出好价钱。”徐学训介绍，村里不仅为富硒粮食注册了“众成德”特色品牌，还依托村集体石磨加工车间，对小米进行精细化加工，保留其天然营养成分，再通过精美包装提升产品附加值。为拓宽销路，合作社构建了“线上+线下+展会”的多元营销体系，线下走进超市、专卖店，线上依托电商平台推广，还多次带着富硒小米亮相淄博食博会、黄河大集新春年货会等展会，让这份“硒特产”走出大山、享誉全省。

  如今，富硒粮食已成为东崮山村乡村振兴的特色主导产业，从天然富硒土地资源到优质农产品，再到特色品牌商品，形成了完整的产业链条。依托这项产业，东崮山村不仅让撂荒土地变成了“富硒田”，更让村民捧起了“金饭碗”，为山区乡村产业振兴提供了生动范例。

  这边富硒小米卖得火爆，那边八陡镇东顶村的百年老字号也玩起了新潮流。走进八陡镇东顶村的泰昇公石磨面粉加工车间，10台石磨低速运转，伴随着均匀的研磨声，籽粒饱满的优质小麦经过清洗、除杂、润麦、研磨等多道精细工序，蜕变成色泽温润、质地细腻的面粉。“我们的面粉没加任何‘科技与狠活’，零添加零提取，蒸馒头、包饺子都筋道！”东顶村党总支书记、主任陈勇的话里满是底气。

  与当地不少单一加工型村庄不同，东顶村盘活百年老字号“泰昇公”，走出了一条“老字号赋能+合作社运营+全链条发展”的特色之路，形成“优质原料甄选—石磨精细加工—多元渠道销售”的完整产业链。“我们的石磨面粉生产线2019年建成，采取村集体持股、村民参与的运营模式，一个班次就能加工4000斤面粉。现在加工的都是精挑细选的济麦十七号优质小麦，经过自然晾晒降低水分后再进行加工，确保面粉品质稳定、口感纯正。”东顶村党总支书记、主任陈勇介绍道。

  这份底气，来自对传统的坚守，更来自对创新的探索。作为有百年历史的老字号，“泰昇公”的牌匾承载着几代人的味觉记忆，村里专门成立合作社，精选济麦十七号优质小麦，坚持石磨低温低速研磨，把小麦里的维生素、矿物质都留了下来。

  为了让老字号“圈粉”更多人，村里可是下足了功夫：在八陡老街开起体验店，游客能看石磨加工、尝特色美食、买新鲜面粉，形成“参观—体验—消费”的快乐闭环；线上请村干部、村民当“本土代言人”，在抖音、视频号直播带货，讲述老字号故事；更创新推出“美德信用”兑换模式，村民凭志愿服务积分就能换面粉，既宣传了文明新风，又拓宽了销路。

  “依托合作社的平台，我们不仅做精石磨面粉核心产品，还延伸开发了系列衍生产品。在八陡老街的体验店旁，我们开设了馒头坊，用自家面粉制作麻花、油条等特色糕点，深受游客和本地居民喜爱。”陈勇表示，下一步，村里将继续聚焦老字号品牌升级，持续提升产品品质、丰富产品品类，带动更多村民参与到产业链中，分享发展收益，让百年泰昇公在乡村振兴的道路上持续焕发新活力。