济南钢城:“三宴五味”烹出共富新滋味-新华网
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2026 07/17 16:56:59
来源:新华网

济南钢城:“三宴五味”烹出共富新滋味

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  蜿蜒的“十里红妆、一生一世”爱情公路,如玉带般将群山间的村落串珠成链。曾经仅靠一季樱桃维持热度的黄花峪村,如今铁锅咕嘟作响,烟火气四季不断。昔日的废弃矿坑官庄村,眼下鹿鸣呦呦,变身网红打卡地。上述鲜活的生活场景,正是济南市钢城区以片区化推进乡村振兴、深耕“三宴五味”、做活农文旅融合的生动缩影。

钢城区汶源街道黄花峪村。

  此前,黄花峪村有年产250万斤、入选全国名特优新农产品名录的千亩樱桃园,但热闹仅限于短短数十天的采摘季,旺季过后便重回沉寂。

  樱桃引人,美食留人。为破解“一季鲜”变不成“四季忙”的难题,黄花峪村盘活闲置宅基地,推行“一院落一品牌”,落地“齐鲁咕嘟村”美食康养小镇。咕嘟鸡、咕嘟羊、咕嘟鹅……本土餐饮品牌抱团发展,形成餐饮联合模式。

钢城区汶源街道黄花峪村。

  汶源街道党工委书记刘士俊表示:“我们通过‘一桃带一宴、一宴带一链、一链富一村’,做实土特产,拉长产业链,实现乡村振兴产业闭环集群发展。一是做大樱桃产业。建成1000亩樱桃产业园,年产量达250万斤,产值3000万元,每年吸引游客16万人次,樱桃从花到果都成为乡村振兴引流新手段。二是做活‘咕嘟’产业。依托樱桃产业引流,借势盘活村内21套闲置宅基地,发展以‘咕嘟宴’为主题的特色餐饮,形成‘各炒一盘菜,共坐一桌席’的产业发展新格局。三是做实配套产业。村集体通过党组织领办合作社,建设200亩干菜种植基地和加工车间,建立食品安全监管体系和‘咕嘟星谱’评价体系,搭建‘即时分账’平台,实现了产业振兴的新发展。”

  经过近两年的发展,黄花峪村先后引入风口上黑猪肉、汶水居抬头席、胖厨等餐饮业态16家,引进咕嘟超市、面包房、茶舍等配套产业8家。通过搭建“即时分账”平台,门店收入按比例向村集体和农户实时分红。2025年,黄花峪村村集体收入达26万元,2026年预计突破50万元。

  与黄花峪的烟火气不同,官庄村走出了一条生态修复与农文旅融合的新路。近年来,官庄村引进社会投资5000万元,对矿坑实施系统性生态修复,高标准打造鹿小七农场。废弃矿坑变身集梅花鹿互动、亲子游乐、户外露营于一体的网红地标,当年建设、当年运营,累计吸引游客21万人次,高峰期日均接待5000人次。

钢城区汶源街道官庄村鹿小七农场。

  在官庄村,党组织领办合作社成立农文旅融合公司,与高校合作建设“药食同源”中草药种植基地,推出全鹿养生宴,构建“基地+景点+产业”闭环。2025年,官庄村集体收入30万元,2026年预计跃升至82万元。从“靠山吃山”到“养山富山”,生态资源在官庄村真正转化为了经济价值。

鹿小七农场里的智慧大棚。

  黄花峪的“咕嘟宴”、官庄的“养生宴”,再加上沙岭子的“老家宴”,钢城区的创新之处在于打破村域界限,以爱情公路为轴,将散落的资源串珠成链。

  “片区统筹、抱团联动,才能实现1+1>2。”钢城区相关负责人表示,目前该区乡村振兴片区覆盖10个行政村,依托10万亩“汶源蜜桃”与千亩樱桃传统种植优势,年产值突破6亿元,全年预计吸引游客突破30万人次,带动片区餐饮、民宿年营业额新增350万元,让更多“深山烟火”成“共富滋味”。

【纠错】 【责任编辑:张建波】