8月2日至4日，“国家特色蔬菜产业技术体系岗位专家走进武城暨德州市食品产业（辣椒）产销对接”活动在山东省武城县举行。全国科研专家、200余家辣椒全产业链龙头企业与商协会代表齐聚“中国辣椒之乡”——武城，通过实地调研、专题研讨、产销签约、专题授课等系列活动，搭建政产学研用一体化协作平台，聚力构建辣椒全产业链标准体系，为全国特色蔬菜产业提质增效打造武城样板。

  武城辣椒拥有170余年种植历史，是公认的“中国辣椒之乡”“全国辣椒产业十强县”，建成江北规模领先的辣椒专业交易市场，全年辣椒交易额约25亿元，精深加工产值突破20亿元。当地依托中椒英潮等本土龙头企业，搭建起辣椒育种、标准化种植、精深加工、仓储物流、终端销售完整产业集群，带动全县超2万名群众稳定就业，麦辣套种、蒜辣轮作等高效种植模式持续拓宽农户增收渠道。

  活动期间，参会领导、专家分两批次走进中椒英潮集团辣椒文化馆、多座现代化精深加工车间，以及标准化辣椒种植示范田实地观摩。现场展示128个优质辣椒新品种，全面呈现辣椒提取、鲜椒酱、韩式调味酱等现代化加工工艺。邹学校带队深入大棚试验田，实地查看品种长势、田间管护模式，针对良种繁育、绿色标准化种植等关键环节现场给出技术指导，有效提升基地良种培育与田间生产水平。

  在“辣椒产业全链标准化”专题研讨会上，正式设立辣椒全链标准化推进工作办公室，专项落地本次研讨形成的各项产业发展举措。

  德州市食品产业（辣椒）产销对接主场活动同期举办。活动现场举行了特聘产业专家聘书颁发仪式，为赵邦宏、戴雄泽、钱永忠等8位国内蔬菜育种、食品加工、产业经济领域顶尖专家颁发聘书，组建长期服务武城辣椒产业发展的智库团队。

  集中签约环节同步落地七大产业合作项目，覆盖良种研发、保鲜加工、产品供销、产业研究全链条。

  本次系列活动打通辣椒产业种植、加工、流通、科研各环节发展堵点，依托国家级科研资源与龙头企业平台优势，聚焦武城辣椒特色主导产业精准发力。通过推广优质专用辣椒品种、绿色种植模式、食品加工新工艺，畅通上下游供需对接渠道，加速推动全国辣椒产业向标准化、数字化、规模化、品牌化转型。

  下一步，武城县将依托新成立的辣椒全链标准化推进工作办公室，逐项落地本次研讨、签约成果，持续放大院士专家智库赋能效应，不断完善辣椒全产业链配套体系，持续擦亮 “中国辣椒之乡” 产业名片，以特色产业振兴带动群众稳定增收，推动武城辣椒产品香飘全国、走向海外。（图/赵刚）