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青岛非遗美食盘点 田横香饽饽流亭猪蹄上榜 图

2017年10月12日 10:25:05 来源: 青岛市旅游发展委员会

  山海名城青岛的历史源远流长,文化底蕴深厚,民间艺术种类繁多。在众多的非物质文化遗产中,有许多是关于饮食的手工艺。这些可以吃的“非遗”,带着人间烟火传承着一座城市的历史味道。

  即墨田横香饽饽

  即墨田横香饽饽是当地人操办喜事或祭拜天地时必需的一种面制品,其制作技艺世代相传,已有500余年,最具代表性的是田横镇周戈庄村的香饽饽,重2公斤左右,有双燕戏春、龙凤呈祥和梅花、牡丹等多种造型,融合了当地的风土人情和祭祀民俗。

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[ 责任编辑:王媛媛 ]
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