山东食品频道
  • 今日要闻
  • 烟台春节消费提防陷阱 低价促销食品注意保质期

    预订年夜饭要有维权意识,不仅要问清菜肴组成、数量、价格,还要问清有无服务费、超过规定人数如何收费等细节。工商人员提醒消费者,接受美发等各类服务一定要索取正规票据,出现问题可及时向相关部门投诉。

    2018-02-12
  • 山东进境屠宰用肉牛口岸达三家 丰富牛肉市场

    11日,半岛记者从山东检验检疫局获悉,潍坊首批进境澳大利亚屠宰用肉牛检疫许可证获质检总局批准,这标志着潍坊进境澳大利亚屠宰用肉牛项目正式进入运营期。截至目前,山东省内已建成荣成、青岛、潍坊三个进境屠宰用肉牛口岸,数量占全国的1/3,居全国之首。

    2018-02-12
  • 山东省进口乳品年增七成 “洋年货”受宠

    ”  记者从济南市海关了解到,2017年,山东省进口葡萄酒货值13.31亿元,同比增长29.19%;其中12月单月进口1.53亿元,同比增长3.44%,占全年进口额的11.5%。进口橄榄油也进入了我省居民购置年货的清单,2017年,山东省进口橄榄油货值2.08亿元,同比增长9.51%;其中12月单月进口0.46亿元,同比增长31.67%,占全年进口额的22.16%。

    2018-02-09
  • 山东公示拟命名5个食品安全市和40个县市区

    今天上午,山东省食品安全委员会办公室发布《关于拟命名山东省食品安全市、山东省食品安全县(市、区)名单的公示》,对拟命名的5个食品安全市,与40个食品安全县(市、区)进行公示。

    2018-02-09
  • 山东“小苹果”搭乘中欧班列闯海外“大市场”

       我们的苹果能够销往俄罗斯,中欧班列为我们提供了巨大的便利。

    2018-02-09
  • 青岛天冷海鲜年货涨价? 这几种海产品价格稳定

    春节将近,市民正筹办年货。”刘同开管理两个20多亩的养殖池,套养着海参和虾蟹,每亩一年能产250公斤海参。在冒岛以北养殖蛏子的刘方成告诉记者,胶州湾整治尤其是对前海筏式养殖的清理一定程度上提高了我市水产养殖的防灾减灾能力。

    2018-02-08
  • 高清:腊月逛青岛沙子口 鲜活海货稀有冰鲜是主角

    春节临近,多数渔船早已靠岸休息,最近几天的沙子口码头鲜活海鲜难觅踪影,冰鲜是绝对主角。毗邻国家渔港,位于沙子口桥头的小市场每天黄昏出摊,是青岛市区最热闹的海鲜集市之一。

    2018-02-07
  • 山东:“烟台葡萄酒”获地理标志证明商标

    近日,记者从烟台市葡萄与葡萄酒局获悉,由市政府申报的“烟台葡萄酒”,符合地理标志注册程序和条件,国家工商总局商标局准予登记。据了解,使用“烟台葡萄酒”地理标志证明商标商品生产地域范围涉及:东经119°34′-121°57′,北纬36°16′-38°23′。

    2018-02-07
  • 青岛:打造"蓝色粮仓" 6处海洋牧场获评"国家级"

    “示范结果表明,海洋牧场生态环境显著改善,生态系统更趋稳定,海洋牧场核心区多保持在一类水质,经济生物种类增加29%—46%,资源量增加2倍以上。”  杨红生建议,利用现代工程技术,陆海统筹构建盐碱地生态农场、滩涂生态农牧场和浅海生态牧场。

    2018-02-07
  • 舌尖上的春运:旅客控油控盐饮食更健康了

    董泽刚是济南客运段上的一名餐车厨师,跑车37年的他创制了18道菜品,亲历了餐车饮食的变化,也见证了这些年旅客味蕾和消费习惯的改变。

    2018-02-06
  • 腊月订单增三成!韩国进口泡菜九成是"青岛造"

    一进入腊月,青岛的泡菜生产企业就在浓浓的酱香味儿中开启了“忙年模式”,生产线火力全开。

    2018-02-06
  • 制作熏肉二十年老汤不熄火 凌晨一点选取食材

    进入腊月以后,“年”的脚步越来越近了,每逢春节,家家户户总要准备一些年货,虽然如今过年不再讲究大鱼大肉,但貌似这两样也必不可少,大家不再讲究多,而是讲究精。近日,半岛记者找到西海岸新区海青镇一家制作熏肉二十年的店铺,看他如何用一锅十八年的老汤,熏制出一份精致的熏肉。

    2018-02-05
  • 从几毛钱一斤到10块钱1个 临沂明石寿桃的“逆袭”

    从几毛钱一斤到10元钱一个,随着桃子身价的逆袭,临沂市费县朱田镇明石塘村60岁桃农李祥瑞的生活也发生了巨大改变:从贫困户到村里的技术员、从不会开关电脑到网店店主。栽种上新品种果树后,他担任了技术员,主要负责修剪和土壤施肥,每天在合作社的果园里给果树把脉。

    2018-02-02
  • 德州粮油副食品价格小幅上涨 蔬菜价格上涨明显

    大众网记者从德州市物价局获悉,据德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等8个县市区的市场价格监测结果显示,德州农贸市场平均价格总水平较上周上涨1.18%,比去年同期下降2.71%。生猪农贸市场平均每斤7.34元,比上周下降1.74%,比去年同期下降14.95%.仔猪农贸市场平均每斤12.01元,比上周稍降0.66%,比去年同期下降38.63%。

    2018-02-01
  • 2017年德州市猪肉市场价格价格全年低位运行

    大众网记者从德州市物价局获悉,据德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等7个县市区的市场价格监测结果显示,2017年全年德州市猪肉价格低位运行。

    2018-01-31
  • 青岛沙子口安康鱼大量上岸 每斤3元起快尝鲜 图

    连日大风和低温让出海渔船数量骤减,市场上海捕鱼物以稀为贵,冬日里格外抢手。今天上午的沙子口渔港,终于有少量渔船陆续靠岸,新鲜的安康鱼大量上市,根据个头大小每斤在3-8元不等,尝鲜正当时。安康鱼模样丑陋但肉质鲜美,青岛最常见的做法是家常烧。

    2018-02-01
  • 过年了风干灌香肠看门道 挑猪肉烘调料加酱油

    葱姜蒜打成汁加到肉里不影响口感。揣肉前,先把肉和调料充分混合10分钟。二十多年前,三千元买下灌香肠的古方,再加上二十年与时俱进的研究,“创作”出十几种口味的香肠,宋老二香肠逐渐被越来越多的市民所接受。

    2018-01-31
  • 组图:山东烟台招远花饽饽,蒸出浓浓年味儿

    济北智造城位于黄河大街以北,国道220线两侧,规划面积约11平方公里,是承接济南及黄河三角洲高效经济区、山东半岛蓝色经济区的产业转移,构建济...济北智造城位于黄河大街以北,国道220线两侧,规划面积约11平方公里,是承接济南及黄河三角洲高效经济区、山东半岛蓝色经济区的产业转移,构建济...

    2018-01-31
  • 山东聊城民间艺人巧手蒸花糕 寓意生活节节高

    聊城民间艺人在制作花糕。花糕是鲁西地区迎春节的传统面食,象征人们生活年年高、步步高。

    2018-01-31
  • 山东胶州渔民祖孙三代腌老汤鲅鱼 成非遗美味

    宋胜清经过加工改良,将木桶腌制改进为大缸发酵。经过一年以上腌制,摆上餐桌的咸鲅鱼鲜香无比。宋胜清的女儿是个“90后”,也在他的腌鱼场学习手艺,并且帮他经营了一家网店,专门出售老宋家的鲅鱼和虾酱。

    2018-01-30
  • 酱豆香河豚鲜 带你领略青岛海上人家的年味(图)

    萝卜切块,加葱姜蒜、细盐,连同备用的鱼肉一起入锅,熬制10分钟后倒入容器中冷却,然后低温保存一宿即可。母亲曾说,她小时候每逢春节前,河套沿海一带几乎家家户户都做蜡鮀鱼冻,就像蒸年糕、做馒头一样隆重。

    2018-01-29
  • 济南:关注雪后菜篮子 市场超市肉菜蛋“管够”

    28日,记者从济南市商务局获悉,济南的各大市场超市雨雪天气前已经做了充分的肉菜储备,目前市场供应充足、供销平稳,市民肉菜能管够。”  28日一早,济南市商务局相关负责人通过一线调研后得知,济南大部分便民菜市场也延续了往日供销平稳的态势。

    2018-01-29
  • 济南多家餐厅年夜饭预订火爆 年夜饭吃出新花样

    狗年春节的脚步渐行渐近,年夜饭预订已进入高峰期。在价格方面,除了个别酒店年夜饭套餐的最低档价格有小幅上扬外,多数酒店推出的套餐都在2000元以下,人均消费多在300元以下。

    2018-01-29
  • 山东胶州大叔直播打鱼成网红 月售海鲜1500公斤

    胶州渔民马希庆算是2017年直播界的“另类”,在别人直播唱歌跳舞打游戏时,他的直播间里是海天一色、出海打鱼。粉丝量日益增加的同时,马希庆打上来的海鲜也走出青岛,北京、山西、新疆等地的网友每月能订购1500公斤。

    2018-01-26
  • 第四批"山东老字号"出炉 德州再添三名新成员

    1月22日,山东省老字号企业工作会议在济南召开,75家企业被授牌为第四批“山东老字号”,其中山东鸿兴源食品有限公司、德州燕陵生物科技有限公司、德州老高家餐饮有限公司三家德州企业入围。

    2018-01-24
  • 枣庄:民间艺人创作“玉犬送金鸡”面塑作品

    大众网枣庄1月22日讯农历狗年临近,枣庄市市中区62岁的民间艺人阚宗勤创作出“‘玉犬送金鸡’迎新年”面塑作品,形态逼真,惹人喜爱。

    2018-01-22
  • 威海获评"中国休闲渔业旅游魅力市" 全国唯一

    1月20日,中国休闲渔业产业发展大会暨中国休闲渔业旅游推介盛典在北京举办,我市获评“中国休闲渔业旅游魅力市”,成为全国唯一获此殊荣的城市。我市拥有近千公里海岸线,海洋生物资源众多、生态环境优良,先后创建了21处国家级休闲渔业示范基地,是全国唯一的“中国休闲渔业之都”。

    2018-01-22
  • 山东将农产品种到“一带一路”沿线国家

    “今年我们想向中亚五国输出棉花,把山东的棉花科技向中亚转移。

    2018-01-22
  • 枣庄:天气交通不利因素致菜价走高 一天一个价

    通过走访多家农贸市场发现,最近一段时间,我市的部分蔬菜每公斤上涨两元多,3元菜已经占据了蔬菜的半壁江山,市民的菜篮子“变沉”了。薛城区北批市场的蔬菜供应商王老板称,今年入冬后大部分蔬菜并没有出现大幅度上涨,前段时间还出现了价格下跌的情况。

    2018-01-19
  • 2017年山东威海渔业经济总产值达1398亿元

    新增省级以上海洋牧场示范项目9处,长青、德明等7处海上平台运行;在全国率先开展大叶藻增殖,放流苗种16亿单位;海水养殖产量167.3万吨,同比增长2.3%。休闲渔业有亮眼表现,规划建设了30处国家级休闲渔业示范基地、10处渔业特色小镇、14处休闲渔业公园,新增12处省级以上休闲渔业示范基地,11个国字号休闲渔业品牌。

    2018-01-19
  • 烟台粮食价格稳中有升 天气转冷海产价格上涨

    去年12月,我市粮油价格基本平稳。据对11个县市区监测,全月花生仁平均价格5.32元,环比下降2.93%,同比下降5.54%;全月花生油(散装)平均价格10.4元,环比下降0.83%,同比下降2.32%。

    2018-01-19
  • 威海1家企业入选全国公益性农产品示范市场

    1月17日,记者从市商务局了解到,商务部日前公布了2018年全国公益性农产品示范市场名单,全国49家农产品批发和零售企业成为公益性农产品示范市场,我市1家企业入选。

    2018-01-18
  • 沂源红苹果进济南 “私人订制”助力农业新业态

        1月17日,参加活动的领导共同为沂源红苹果进济南启幕。

    2018-01-17
  • 山东调整小麦种植保险政策 每亩保费提到18元

    山东省农业厅消息,按照中国保监会、财政部、农业部《关于进一步完善中央财政保费补贴型农业保险产品条款拟订工作的通知》(保监发〔2015〕25号)要求,保险金额应覆盖直接物化成本。

    2018-01-18
  • 山东食品价格下降 猪肉和鲜菜价格下降较多

    近日,国家统计局山东调查总队发布了2017年省内居民消费价格数据。根据猪肉、鲜菜和鸡蛋三种商品的价格下降,国家统计局山东调查总队工作人员也做了具体分析。据调查,前三季度全省生猪存栏和出栏量同比分别增长1.5%和3.3%,存、出栏量双增,猪肉市场供应量增加,价格随之下降。

    2018-01-17
  • 今年腊八蒜不再“蒜你狠” 价格仅为去年一半

    今天进入农历腊月,距离过年越来越近了,下周三将迎来腊八节,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜的风俗。在腊八前后除去大蒜销量会上升外,熬制腊八粥的糯米、红豆、绿豆销量也会略有上升。

    2018-01-17
  • 首批费县西红柿运抵济南 市民排队抢购 图

    16日,首批2万斤费县西红柿顺利运抵济南。早上9点,省体育中心西北侧,数百箱西红柿已经整齐地摆放在路边的小广场里,预定的市民则排着长队乐滋滋地等待“提货”。费县西红柿产业协会会长崔安柱表示,还有很多济南的爱心企业和市民表达了认购需求,在敲定供货量之后,一定还会再来济南的。

    2018-01-17
  • 青岛大浆口海域现大量花蛤、竹蛏 市民收获颇丰

    有不少市民去海边休闲找乐儿挖海鲜,收获颇丰,大约一小时就能挖到两三斤,甚至还有捡到海参的。

    2018-01-16
  • 青岛:9成渔船不出海停业 海鲜价格一涨再涨

    这两天连续的低温天气,也使胶州湾海冰的面积继续扩展。记者在胶州湾北岸的红岛渔港看到,作为青岛地区最大的养殖渔船靠泊码头,这里的港池已经结冰上冻,放眼望去白茫茫一片。红岛边防派出所警长纪延贵:“红岛边防派出所辖区共有渔船723艘,受此次海冰影响,有90%以上的渔船都已经停止生产。

    2018-01-15
  • 大姨总结煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥绝招

    4、啤酒腌浸法:清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸,不仅腥味锐减,而且还会有一种螃蟹味。5、剩鱼清蒸法:清蒸鱼如一次吃不完,再吃时可打入1个鸡蛋,做成鱼蒸蛋,这样鱼就不腥。

    2018-01-15
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