一座城市的咖啡馆往往是一面镜子，港台两地的咖啡馆虽然都是舶来货，但仍各有气味，也多少反映了其城市的脾性。写过多本欧洲咖啡馆圣经的张耀，旅居香港时写道：“咖啡馆需要空间，香港没有空间，咖啡馆需要时间，香港没有时间。”或许张耀是用欧洲的咖啡馆风格来要求香港，自然无法找到令他惬意的咖啡馆。香港临街的黄金地段都让给了大众品牌店，方能维持生计，好东西于是得爬上两楼，各自飘香。

    香港其实也有不少好玩的咖啡馆，比如AFTERSCHOOL。这家咖啡馆把港人童年回忆的桌椅搬到老楼里，模拟了一次重回校园的乐趣。窗外是城市的漩涡，霸气的霓虹叫嚷，咖啡馆内却如处暴风眼中的平静，错置的，超现实的，正如香港，混乱中总有秩序，喧嚣内藏有宁静，总是有人在不按理出牌。而咖啡馆内的怀旧色彩，也是那么的香港。有过风光年月的城市总是热衷于缅怀。原来我们什么都不能占有，除了过去。

    台北的人文气息却相当浓厚，也自然集中了最多的咖啡馆。不知道什么时候开始，一人有一个梦想，台北人的梦总和开咖啡馆有关，台北的咖啡馆主人大多十分有个性，开一家咖啡馆如在闹市中辟出桃花源。其中一老板对我说，这些人都不是想要赚钱，只想开一家自己和朋友们都会喜欢的咖啡馆。有大隐隐于咖啡馆之意。台北确实有不少无所事事者为无所事事者开的咖啡馆，多聚集于台大和师大校园区。一座城市肯定要浮游着无所事事的族群，不然它不可能有趣。他们对城市最伟大的贡献就是创造了一种自由无拘无束的生活氛围，有点堕落也不光鲜，但算精彩。在台北著名的“挪威的森林”里，袅绕的咖啡香中，他们或写一些不卖钱的诗，或酝酿一本小说的开头。城市的文化，不少由无所事事者创造，只是他们当时不知道而已。

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