8月28日，记者对济南的一些餐饮场所进行调查后发现，螺类消费仍然比较红火。针对近日北京、广东等地出现因食用螺类致病的现象，济南有关专家指出，食用螺类一定要注意自我防护。

    当天晚饭时间，记者在山大路一家餐馆看到，作为招牌菜，该店的田螺做了整整一大桶，足有二三十公斤。前来吃饭的顾客半数以上要了田螺，有的还是慕名来吃田螺。记者随机采访了几位顾客。一位中年男子说，“什么食品做不好也会致病，福寿螺致病是因为没有处理好。济南满大街都是吃田螺的，田螺都是煮熟的，怕什么？”另一位年轻的顾客则认为，没有听说螺类会导致疾病，吃东西不注意导致不舒服，算不了什么大事。

    在姚家小区，记者看到，很多小餐馆仍然在销售小田螺。这些小田螺一元多一公斤，一些顾客吃的满手是田螺上的汤料，显得十分惬意。某餐馆一位老板介绍说，自从有了吃福寿螺致病的报道后，螺类消费有所减少。记者走访了济南一些餐饮比较集中的地方发现，虽然螺类消费比以前有所减少，但由于价格便宜、味道鲜美，还是比较红火。

    前不久，在北京等地有人因食用凉拌福寿螺染上广州管圆线虫病(脑膜炎的一种)。在广东，又出现了生吃东风螺导致的高度疑似感染管圆线虫病病例。一时，螺类消费导致疾病的消息成为人们谈论的话题。济南市疾病预防控制中心有关人士介绍说，济南也曾有饭店提供福寿螺，其他螺类的消费也很多。除非大规模爆发，单个的寄生虫病例不属于法定报告的传染病。目前济南还没有接到食用螺类导致食源性寄生虫病的报告。

    “鱼、虾、蟹、贝类、螺类等，都可能含有寄生虫的幼虫，处理不好都可能导致食源性寄生虫病。”济南市疾病预防控制中心的有关人士介绍说，治疗寄生虫病没有特效药，只能进行驱虫治疗。寄生虫生命力极强，一旦患病治愈较难，甚至有生命危险。因此，他建议，要从消化道感染和皮肤感染两种途径隔断感染寄生虫病的通道。淡水类水产品一定要煮熟10分钟后再食用，处理此类产品一定要生熟分开。加工人员也要做好防护，如在加工的过程中戴手套等。