新华网山东频道6月16日电  6月15日，一场具有3000多年历史、已经中断了近百年的祭孔学礼--释菜礼，在孔孟之乡济宁市重新恢复。这是今年孔子文化节提前预热、孔子文化走进社区的一项有益举措。

    孔子文化节办公室和济宁市市中区共同开展孔子文化走进社区活动，建设"孔子文化社区培训基地"。该区越河街道办事处的德馨学堂，创办3年来致力于传统文化的普及和推广，形成了较好的基础。当天上午的揭牌仪式后，举行了祭孔释菜礼仪式。在孔子像前摆放水芹、酱韭菜花、红枣、栗子等四样果蔬。社区部分群众、学生和来宾一起向孔子像和颜、曾、孟、思等四配像行揖礼，学生们也相互行揖礼，儒学专家讲解了祭孔礼仪。

    据介绍，释菜礼是中国古代流传下来的两大祭孔仪式之一，已有3000多年的历史，上个世纪初停办科举和私塾之后，释菜礼也随之中断。释菜礼摆放的四样果蔬，水芹代表青年学子，《诗经·泮水》曰："思乐泮水，薄采其芹。" 相传，学子考中秀才后，须在泮池里采些水芹，并插在帽上到孔庙祭拜。酱韭菜花代表才华，古名菹菁（zu jing），是古代祭品之一，《诗经·信南山》上有:"是剥是菹、献之皇祖"。红枣代表早立志，栗子代表敬畏之心。这四样果蔬虽然简单，但却代表着对至圣先师的崇敬之心和刻苦学习的志向。释菜礼简便易学，易于推广，适合在广大中小学开学典礼时举行。另一项祭孔仪式为释典大祭，又名祭孔大典，则要举行三献礼和祭孔乐舞表演。近年来，国际孔子文化节期间举办的祭孔大典，于每年9月28日孔子诞辰日在海峡两岸以及世界各地的孔庙同时举行，声势宏大，影响深远，2006年祭孔大典被列为国家首批非物质文化遗产。(杨义堂)