新华网山东频道７月１日电（记者王志）为加强奥运期间食品安全监管，近日，济南市多部门联合举行食品安全突发事件应急处置实战演练，对食品安全隐患予以快速有效处置。

    “我在济南市市中区新芳食品经营部购买的新光牌椰排面包，食用后出现中毒现象，请你们尽快查处”。接到消费者的电话投诉，济南市１２３１５申诉举报指挥中心值班长迅速将情况报告给济南市工商局值班局长。５秒钟内，济南市食品安全应急处置预案启动。

    应急处置演练指挥长、济南市工商局副局长徐善庆通过１２３１５指挥网络向各部门下达命令：“市中分局，位于你辖区经八纬一路４１３号的新芳食品经营部销售的２００８年６月２７日生产的新光牌椰排面包食品存在重大安全隐患，请立即组织执法人员赶赴现场处置；商品质量检测中心，请立即组织商品质量检测车辆赶赴现场配合抽检。”

    与此同时，济南市１２３１５申诉举报指挥中心通过电话，迅速将案情分别向山东省工商局和济南市食品药品安全协调委员会办公室汇报。济南市工商局市中分局机动执法队和工商所人员在５分钟内达到现场，检测车和检测人员也在６分钟内抵达现场。

    在模拟现场，３名工商执法人员进行现场检查，询问当事人，并制作现场检查笔录；４名执法人员对涉嫌违法食品进行了查封扣押，并现场送达了查封扣押通知书，检测人员立即抽取样品进行检测。

    依据经营户的“一户多档”档案，工商部门迅速查明了这批食品的供货商为济南新光食品有限公司销售部，地址位于经四纬三路９９号。

    随着指挥中心指令的下达，工商执法人员在６分钟内赶赴供货商地点，并对供货商经销的此批食品进行了现场检查登记、扣押，迅速控制事态发展。

    经查明，这批“问题食品”是从生产企业济南新光食品有限公司购进的，地址位于济南市天桥区新港工业路２９８９号。指挥中心立即通过电话和书面形式，向有关部门移交了生产商生产存有重大食品安全隐患的案件，并对流入市场的该批食品进行全市拉网式检查。

    从启动应急预案到查找到“问题食品”来源，整个演练过程只用了３０分钟，“问题食品”得到有效控制。

    据了解，为确保奥运火炬顺利传递和奥运期间流通环节食品安全，济南市工商部门将加大对食品质量安全的监管力度，提高对食品安全突发事件的组织调度、快速反应、现场处置和查控源头的能力，真正让百姓吃得放心。（完）