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济宁咖啡店转型回本慢 "咖啡+书店"面临生存困境

2017-03-21 11:14:38      来源: 大众网

  在山东省济宁城区有这样的一群消费者,他们不喜欢繁华商业区的咖啡馆,而选择去较为个性的咖啡馆。于是,书吧+咖啡馆这样的新经营模式便应运而生,它们或藏于喧嚣的商场之中或在鲜为人知的老旧小区,通过精心改造,使之与周围的商业气息相比,更多的是浓郁的文艺和书香气息。

  书店化身小资生活馆 传统娱乐方式正在被替代

  记者了解到,随着互联网的普及,许多实体书店或咖啡馆不得不考虑转型,也正是这个时候,集书籍、餐饮、文创等多种业态为一体的融合模式悄然萌发。

  它们化身高颜值的小资生活馆,消费者们更可以把这里当作休闲的新去处。从直观上看,书吧与书店最明显的差别就是装修的格调。多年来感受普通书店装修和摆设的庄重感后,书吧让人眼前一亮。据了解,在济宁城区有不少年轻人,周末是跟朋友在一起约着玩儿度过的。但是他们却厌倦了电影院、逛商城、购物、唱歌等传统的娱乐方式,逐渐喜欢在雅致的环境下进行阅读。

  日前,记者来到位于济宁城区置城国际楼下的咖啡印记生活馆,入口的门店不大,店内的设施都是由木头做成,进门柜台便摆着一台咖啡机,右手旁的木架上还放着大量的书。从楼梯上二楼,空间一分为二,灯光有些晕黄,一侧的架子上整齐地摆放着各种书。在咖啡馆内还有各色茶类、柠檬水、咖啡以及一些蛋糕点心和牛排供应,十几张软质木椅、木桌错落排开。

  “其实我觉得这里不只是一个咖啡馆,更像是一个休闲的小书店。楼上还有不同类型的小包间,周末约上几个朋友看看书,喝喝咖啡,谈谈心,挺舒服的。”正在店里看书的一位女士告诉记者,她感觉这里集合了多种业态形式,对于一些平时私人时间较少的人来说是个很好的场所。“而且在这里花销很便宜,如果有需要可以点一杯咖啡,或者一份点心,一二十元就能在这儿坐上小半天。”这位女士说。

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编辑:张建波
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