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深秋的青岛渔村,没有什么鱼是不能晒的

2018年11月01日 09:37:51 | 来源:青岛新闻网

  总有一些味道,让人们甘愿把新鲜的食材加工、晾晒,耐心等待时间转化的力量。深秋已至,又到了各大渔村收获的好时节。没有什么鱼是不能晒的,鲅鱼、老板鱼、黄花鱼、舌头鱼、刀鱼、鲈鱼、鲳鱼、面包鱼、鼓眼鱼……就是谈鲜色变的河豚鱼也照晒不误。当季鲜鱼,海水清洗,海风晾晒。上锅蒸,干辣椒炒,配饼子大馒头。爱上深秋的青岛,怎能少了一道本地晒鱼呢?

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责任编辑:王媛媛
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