崂山牌水产品正式亮相了。

     5日，在中国国际渔业博览会上 ，“崂山”牌鲍鱼正式亮相，结束了崂山鲍鱼做“辽鲍”替身和被南方鲍鱼冒充的尴尬局面。记者了解到，“崂山”牌鲍鱼正式亮相后，崂山区还将为“崂山”牌鲍鱼申请国家地理标志产品保护，今后，“崂山”鲍鱼不能随便叫了。下一步，山东青岛崂山区还将陆续推出“崂山”牌海参等有品牌的十大特色水产品。
　
　  贴上“辽鲍”牌卖价高五成
　
　  崂山鲍鱼虽然在当地小有名气，但是因为品牌和名气不如辽鲍，在外地经常被贴牌辽鲍出售。崂山区海洋与渔业局局长吴国宝说，今年初，他到南方出差，在当地饭店吃饭时，发现“辽鲍”、“辽参”品牌的水产品随处可见。饭店老板和当地渔业部门工作人员告诉他，其实这些水产品都产自崂山，口感、品质都非常好，但是品牌和名气不如辽鲍，因此只能被贴上辽鲍的标签。
　
　  “我看了看价格，当时每斤鲍鱼的价格在130元左右，而据我们调查，今年初崂山鲍鱼的批发价为每斤70元左右，贴牌后价格贵了近半。”吴国宝说，崂山鲍鱼被打上“辽鲍”的招牌在当地销售，使得大家吃鲍鱼时只认“辽鲍”的牌子，为崂山鲍鱼今后以品牌的形式进军南方市场造成障碍。不仅仅是鲍鱼，像崂山海参等海珍品都面临着上述问题。
　
　  低质南方鲍声称崂山产
　
　  崂山鲍鱼生存的尴尬局面还体现在南方鲍鱼的低价冲击上。虽然牌子没有“辽鲍”响亮，但崂山鲍鱼的品质明显高于南方鲍鱼。市场上便出现了南方鲍鱼打着“崂山”鲍鱼的牌子，以每只10元左右的价格进入酒店和市场。
　
　  “其实，正宗崂山鲍鱼每只的养殖成本远远高于10元。”崂山区一家养殖企业的相关负责人告诉记者，崂山皱纹盘鲍生长周期长达3年至4年，由于崂山海域平均水温、盐度适中，饵料充足，因而当地鲍鱼肉软、细嫩、口感好，营养价值高；而南方鲍鱼因生长期短，口味明显不如崂山鲍鱼，养殖成本也较低。南方鲍鱼生长周期短，口感差，好多游客吃了酒店里所谓的“特价崂山鲍鱼”后会对崂山鲍鱼留下不好的印象，最后造成恶性循环。

　  “崂山”牌鲍鱼亮相树品牌
　
　  “崂山牌鲍鱼上市 后，我们在年底还将向有关部门申请国家地理标志产品保护，再也不过贴牌的日子了。”吴国宝介绍说，崂山区海洋资源优势明显，但是由于品牌缺失，崂山水产品长期为他人作嫁衣，上亿元的利润被经销商获取，并且由于被贴上外地品牌，崂山水产品不被外人所知，在竞争中处于劣势地位。为了改变这一局面，今年崂山区已经评选出崂山十大特色水产品，其中包括崂山鲍鱼、海参、金钩海米等。借着这次国际博览会，“崂山”牌鲍鱼首次以品牌亮相，为崂山海产品树立品牌走出了重要一步，今后，崂山区还将逐步推出“崂山”牌海参等有品牌的十大特色水产品。对于现在市场上假冒“崂山”鲍鱼的行为，将逐渐通过法律途径打假。
　
　  据了解，崂山水产品普遍存在着品牌知名度低的状况。即使是沙子口鲅鱼、崂山金钩海米以及会场梭子蟹，除了在崂山区知名度高外，青岛其他地区的人们对其知之不多。相反，一些像阳澄湖大闸蟹等外地海产品在青岛市场上却很吃香。下一步，崂山区渔业部门将联手工商、质检等部门，对企业特色产品进行品牌认证，并评选出崂山地方特色水产品生产获选企业和单位。还将依托崂山区特色水产品合作社及行业协会，在保证质量的前提下扩大生产，增加市场占有率。（刘玉彩  刘丽）