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山东人难忘的春节餐食 一一数来

2016-02-01 11:49:52      来源: 大众网

    ▲红扒肘子

    推荐理由:肘子是必备的年菜,寓意着明年招财进宝。东坡肘子具有色泽鲜红,肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。

    ▲糖醋里脊

    推荐理由:糖醋里脊色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝!这道美味的菜不仅看上去就引人食欲大增,那酸甜的味道更是引人流口水。特别是孩子们,更是喜欢糖醋里脊,也被老外们评为最喜欢的中国菜之一。

    ▲八宝饭

    推荐理由:每逢节日,家人团聚,传统的家宴上少不了一份八宝饭。八宝饭多彩多姿,香气扑鼻,营养丰富,老少咸宜。八宝饭是中国很传统的美食,十分适合在过年过节的时候摆在餐桌上,它除了有团圆的意思以外,还有长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、平安无灾祸、鼓励进取万事顺利等各种美好的意思。蒸出来的美味,更寓意着“蒸蒸日上”。

    ▲红烧狮子头

    推荐理由:在我们中国人传统的观念里,过年就是团圆的节日,因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满,取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。红润油亮的肉丸子,配上翠绿的青菜,看着就很诱人,再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁,让人不禁食指大动。无论是宴客还是自家吃,都是餐桌上经久不衰的一道大菜!

    说到春节,恐怕每个人脑海里首先会浮现出一个字,那就是“吃”,美食也一定是春节必不可少的关键词之一。虽然中华美食多到数不清,但是在传统的餐桌上,总有那么几款经典菜式是不可或缺的,仿佛没有这几道菜,就都没了年味!本期推荐的这几款菜品,有没有让你想念起家乡的菜呢?

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责任编辑:鲁山
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