乳山阳梨，又叫巴梨、葫芦梨。据说之所以叫阳梨，是因为最早的时候，人们不知道这种梨叫什么名字,只知道是从洋人手中买的树苗结的果实,就叫它"洋梨",后根据谐音改叫"阳梨"。

    据史料记载：1900年，美国的JohnJ.Gibbons带着林肯、贵妃和小香梨等西洋梨种苗来威海建梨园,正好被到威海做生意的乳山上册村人丁书方碰到，丁书方当即买了140棵梨树苗，栽培在村东河岸边的沙土地里。5年后梨树开始结果，因没有经验，大多数遭受虫害，好果所剩无几。但数量不多的果实，看上去形状特别，吃起来香甜爽口，乡人无不称赞。又过了一年,当时的宁海州知州因找不到合适的地方特产给朝廷上贡，正在犯愁之时,听说乳山上册有一种梨很好，如获至宝，立即派人来买。来人问此梨叫什么名字，丁书方随口说叫"洋梨"。知州因此梨产于上册，便定名为"册梨"。"册梨"进宫后，被评为"一级土特贡品"，慈禧太后称其为"天下第一梨"。从此，"册梨"名扬全国。阳梨果形为葫芦状，成熟时呈黄色或黄绿色，果梗粗短，单果重230-270克，果形指数1.2左右。果实收获后要存放几天（叫后熟）方可食用。经后熟的阳梨，通体金黄，肉质白而细软，多汁无渣，甘甜爽口，可溶性固形物16.5％，为梨中佳品。

    阳梨分布地域比较狭窄，主要集中在胶东半岛和辽东半岛。威海独特的地理和气候条件，特别适合于阳梨的生长，全市栽培面积650公顷，年产量1.5万吨。威海的阳梨，尤以乳山数量多、品质好。1957年，乳山阳梨曾被国家指定为特供果品。乳山市用阳梨加工的罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。其产品主要销往日本、加拿大、美国、英国、港澳等国家和地区，出口量占全国三分之一。