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昆嵛山全蝎

    文登境内的昆嵛山麓,群峰连绵,方圆数百里。山涧流水常年不断,山坡草木郁郁葱葱,空气湿润,乱石满山,是蝎子生存的风水宝地。据调查,这里自然野生蝎子的存量年平均在1000公斤以上,是整个胶东重点产蝎区域之一。

    昆嵛山中生存的全蝎,是蝎子中的优良品种--东亚钳蝎。此蝎以黄褐色居多,也有少量的呈褐暗绿色;整个身躯分为三部分(头、胸、腹),头胸部分6个体节,前腹部分7个体节,后腹部分5个体节和1个蜇刺。母蝎背色深且体重,一般体长在6厘米左右;相对于母蝎而言,公蝎背色略浅,前腹部分较窄,而后腹粗壮有力,不小心让其蜇上一下,要疼痛好几天。与其它蝎子一样,昆嵛山全蝎性喜温湿,多穴居,常栖于向阳湿润山坡的乱石、枯叶下和岩石隙缝中,昼伏夜出。其活动时间一般是从4月份到9月份,冬季蛰居地下穴中。每年的清明至谷雨前后,是昆嵛山全蝎最肥、各种成分最好、药用和实用价值最高的季节。此时捕捉,既是名贵药材,又是美味佳肴。昆嵛山全蝎的营养成分中,除了优质蛋白外,还有18种氨基酸和镁、铁、铜等14种微量元素。其药用成分有毒素及三甲胺、甜菜碱等,具有祛风、止痛、通络、解毒等功能,对中风、癫痫、抽搐、破伤风、半身不遂、风湿性关节炎、脑炎、骨髓炎、麻风病、三叉神经痛等都有特效。现代医学认为,蝎子中的有效成分,具有协调人体机能,促进新陈代谢,增强细胞活力的功能,对神经系统疾病、心脑血管疾病、乙肝、胃炎、肾炎、皮肤病及肝癌等多种疑难杂症,均有独特的预防和治疗作用。据资料介绍,在我国,用全蝎配置的药方达百余种,以蝎毒素配成的中药达160余种,如活络丹、牵正散、镇痛散、再造丸、七珍丹等。当地人用昆嵛山全蝎泡酒的很普遍,饭店、宾馆中的油炸全蝎,更是一道高档名菜,香脆甘美,食之不忘。



                                             
 
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