种植业：粮食作物以小麦、玉米为主。小麦常年播种面积40万亩以上，玉米30万亩以上，总产稳定在3.4亿左右。2002年小麦播种面积43万亩，单产397.3公斤，总产1.7亿公斤夏玉米播种面积39.13万亩，单产416公斤/亩，总产1.62亿公斤。经济作物以瓜菜、棉花、花生、大豆等油料作物为主。2002年全县瓜菜面积34.3万亩，其中保护地面积14.2万亩，露地瓜菜面积19.8万亩，总产124万吨；棉花2002年播种面积11.7万亩，单产83公斤/亩，总产9695吨。花生播种面积1.5万亩。平原县抽，制种业发展较快，已形成了以公司为龙头的产业化模式，常年小麦、玉米、棉花良种繁育面积10万亩，其中小麦制种5万亩，玉米制种4万亩，棉花及蔬菜良种繁育1万亩。现有平原县种子公司、神农种子公司等注册公司，随着登海集团和辽宁东亚种子公司在我县的投资兴业，我县的种子产业将得到更加长足的发展。

    畜牧业：以肉牛、羊、猪、鸽、蛋鸡饲养为主的畜牧业已形成规模，享有“全国第一养鸡大县”、“全国养猪基地县”、“全国黄牛养殖基地”之盛誉。2002年全县牛存栏25.3万头，出栏9.2万头；猪存栏27万头，出栏32万头；着存栏25.1万只，出栏19.9万只；蛋鸡968万只，蛋类产量8.8万吨；肉类总产量4.4万吨；平原县养鸽历史悠久，有远近闻名的恩城鸽子节，吸引省内外客商前来交易，目前全县养鸽达300万只，出栏200万只。2003年以来依托光明乳业的奶牛养殖业发展迅速，全县奶牛养殖达1500头，专业小区5处，专业村5个。

    林业生产：以林网和防护林为主的林业生产已形成体系。目前，防护林面积3万亩，用材林5万亩，育苗1万亩，品种主要有3倍体毛白杨108、107、110等优质品种；经济林以苹果、梨、葡萄、桃为主，面积2万亩。小杂果有早玉杏、口面红梨、冬枣等。特别是2003年全县植树总量达1000万株，创历史最高记录。

    农业产业化状况：平原县现有农字号龙头企业166家，骨干企业有：友谊实业有限公司、世纪风蔬菜批发市场、杲城蔬菜批发市场、前王明禽蛋批发市场、元官屯禽蛋批发市场、恩城雪丰面粉厂、福源生物淀粉有限公司等，拥有各类农村经济合作组织150家，有力地促进了全县农业发展。