日期：2008-04-21         来源：烟台日报

    日前，山东招远粉丝食用蛋白回收项目扩建及技改工程启动。据介绍，该项目完成后，不仅会成为全国第一个豌豆类食用蛋白生产基地，而且将极大地提高粉丝产品附加值。

山东招远是我国最大的粉丝生产基地，其中豌豆粉丝占粉丝总产量的40%以上。但由于技术原因，一直以来豌豆综合利用率较低，而且其富含的食用蛋白流失严重。为解决上述难题，招远市质监部门与技术人员经多次实验，终于找到了多年来食用蛋白流失的症结所在，使蛋白回收率达到了100%。为此，山东招远市决定实施对粉丝食用蛋白回收项目的扩建及技改工程。

    据了解，山东招远粉丝扩建及食用蛋白项目总投资5000万元，将引进国内先进生产设备100多台套，预计到今年11月份建成投产。达产后可年产粉丝11000吨，食用蛋白2000吨，实现销售收入4000万元。（通讯员 金忠 建波 永风 记者 徐睿）