日期：2008-5-12           来源：齐鲁晚报

    今后，山东烟台市民外出就餐可以看餐馆的“脸色”吃饭了。如果餐饮单位门口挂上“笑脸”标志，就说明餐馆卫生状况良好，消费者尽可以放心食用。

    １０日，记者从烟台市卫生监督所获悉，从今年６月份开始，将在烟台全市范围内全面推行餐饮业卫生监督公示制度，届时广大市民可以通过张贴在餐饮单位入口处的公示牌，及时、准确、便捷地了解该餐饮单位的卫生情况。据了解，公示中的内容都是市民们关注的热点，例如卫生信誉等级、餐（饮）具是否清洗消毒、有无卫生许可证、从业人员有无健康证、食品加工过程是否符合卫生要求等。现场监督的十项内容如果全部合格，说明卫生管理“比较好”，给予笑脸；１－２项不合格的说明卫生管理“还可以”；３项以上（包括３项）不合格的，说明卫生管理需要“加把劲”，根据综合评价结论，卫生监督部门将给予该单位相应脸形的公示表。

    随后，记者就此采访了部分市民，正在南洪街一家餐馆就餐的王先生告诉记者，“以后看着‘笑脸’标志，吃着也就放心了。”烟台市区的陈先生也为这项制度叫好，“以前吃饭，只能根据店面干不干净来判断餐馆的卫生状况，今后可以看‘脸色’来选择放心餐馆了，一目了然，非常方便。”（见习记者 崔岩 通讯员 张爱强）