日期：2008-5-26            来源：威海晚报

每一位伤员都能吃上可口的饭菜。（记者 邹红阳 摄）

    “我们在这里找到了家的感觉，吃上了可口的川菜，得到了医护人员精心的照料。”5月25日上午，记者从文登整骨医院了解到，来自四川地震灾区的伤员及其家属切身感受到了威海人民的热情，他们说，这里就是他们的家。

    “我为乡亲做川菜”

    在文登整骨医院负责灾区伤员和家属伙食的，是来自文登某酒店的几名川籍厨师。

    25日上午，川籍厨师黄春荣负责当天灾区乡亲的伙食。根据食谱，他中午做的是青椒肉片、蒜薹肉片以及菠菜汤和肉沫粥。上午10时30分，他和帮手就在厨房里忙活开了。

    “威海是一个环境优美的城市，民风淳朴，难怪老家的伤员一来就找到了家的感觉。”黄春荣说，这次自己能有机会为遭受地震灾害的四川乡亲准备膳食，心里感到非常自豪。

    膳食围着病号调整

    “病号的体质不一样，伤情也不一样，我们的膳食安排完全围绕他们的身体需求进行调整。”医院膳食科主任丛丽说，伤员中有需要做手术的，膳食就要随时进行调整。

    24日该院对一名灾区伤员进行了手术，手术结束后已经错过了就餐时间，厨师便单独为伤员做了“病号饭”。

    丛丽告诉记者，所有受过外伤的人员，一律禁食鸡、鱼、海鲜和辣等不利于伤员康复的食品，为此，他们经常在饭前30分钟熬制芹菜汁给伤员开胃，随后再安排饭菜。伤员中有两名80岁以上的老年伤员，厨房便专门为他们制作鸡蛋羹。

    省级医疗专家前来会诊

    由于不少伤员的病情复杂，还需要做进一步的会诊检查，最后再确定手术方案。25日中午，3名省级专家抵达文登整骨医院，对其中一名病情比较复杂的伤员进行会诊。

    “目前灾区伤员情绪基本稳定，能够配合治疗和护理，也比较喜欢这里的环境。”25日上午，在文登整骨医院10楼的病房区，一名护士告诉记者。同时，记者能够听到病房内亲切的谈话声。（记者 闫振虎）