日期：2008-07-04            来源:齐鲁晚报

   为确保食品质量安全，山东省济宁市质监局加强对辖区内食品生产企业及小作坊的监管力度，除了跟25家供应奥运会举办城市的食品生产企业签订《质量承诺书》外，还跟454家食品生产企业和341家小作坊签订了质量安全承诺书，确保签订率达到100%。

    据介绍，在食品监管上，将奥运食品列为重点，同时，对其他食品生产企业将从生产加工源头严把食品安全关。此外，严把检验报告关，除了要求企业提供出厂检验报告和定检报告外，还将抽取15%的企业进行现场核查。 （记者 顾丽娟 通讯员 蒿文正）