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商河县市场监管局助力花博会食品安全

2019年10月28日 19:04:26 来源: 商河县委宣传部

  为做好第五届中国(济南)花卉园艺博览会暨第二届中国(济南)精致农产品博览会安全保障工作(以下简称“花博会、农博会”),有效预防食物中毒和食源性疾病安全事故发生,根据《食品安全法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》《山东省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》和《济南市重大活动餐饮服务食品安全保障工作规范》等有关规定,商河县市场监管等部门认真开展食品安全检查联合行动,切实抓牢食品安全工作。

  成立保障联合行动小组,明确职责。两名分管局长带队分成两个行动小组,结合创建省级卫生县城对餐饮单位、小吃店、熟食品店、食品经营业户、食品加工小作坊等(含校园周边)食品经营场所进行逐户检查。工作人员重点对食品加工经营单位内外环境卫生、食品采购及储存、食品(原料)索证索票台帐、食品离地离墙、挡鼠板、灭蝇灯、餐饮业户后厨卫生、餐饮具洗消保洁、从业人员个人卫生等方面做细致检查,并对线上网络订餐单位提出按照规定公示网上信息(食品经营许可证、餐饮服务等级公示等),要求各业户线下严格按照制度索证索票建全台帐,采购肉类必须有检疫证明,各种加工用具定期消毒,保持干净,做到荤素、生熟分开使用,加强色标管理,严格从业人员健康动态管理制度,并对食品经营业户蛋白饮料、风味饮料标签标识开展专项检查。

  此次联合行动与“不忘初心、牢记使命”主题教育整治食品安全问题联合行动紧密结合,检查人员切实提高思想认识,深入排查隐患,严格依法依规检查,从细处抓牢抓实,严格标准要求督促整改落实,不断完善提升。(王红岩 朱良 卢立翠)(完)

[ 编辑:贾淼 ]
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